Shake statt Steak: Eiweißversorgung im Alter richtig unterstützen
Im höheren Lebensalter steigt der Bedarf an essentiellen Nährstoffen deutlich – während Appetit, Kauvermögen und Aufnahmefähigkeit oft nachlassen. Eiweißmangel, Muskelabbau und ein geschwächtes Immunsystem sind die Folge. Wir zeigen, wie einfach angerührte Eiweiß-Vitalstoff-Shakes helfen können, die Ernährung gezielt zu verbessern – praktisch, sicher und effektiv.
Warum ist Eiweiß im Alter so wichtig?
Chronische Erkrankungen, Infektionen, nachlassende Muskel- und Organmasse sowie geringere Regenerationsfähigkeit stellen hohe Anforderungen an die Ernährung im Alter. Der tägliche Eiweißbedarf liegt bei etwa 1,2 g pro kg Körpergewicht – doch viele Senior:innen erreichen diesen Wert nicht. Der Grund: weniger Appetit, Probleme beim Kauen und kleinere Portionsgrößen.
Typische Hürden im Alltag – und wie Shakes helfen können
Harte oder zähe Nahrungsmittel wie Fleisch (Steaks) werden oft gemieden, feste Mahlzeiten werden zum Teil nur unvollständig aufgenommen. Viele ältere Menschen – vor allem mit Pflegebedarf – beenden Mahlzeiten frühzeitig oder nehmen zu wenig auf. Eiweiß- und Vitalstoff-Shakes bieten hier eine einfache Lösung: Sie sind schnell zubereitet, gut verträglich und enthalten bei richtiger Auswahl alle wichtigen Nährstoffe.
Die LOGI-Methode als Grundlage
Auch im Alter empfehlen wir die LOGI-Methode als Basis der Ernährung: wenig Zucker, moderater Kohlenhydratanteil, hochwertige Fette, viel Gemüse und ausreichend Eiweiß. Besonders die Eiweißzufuhr ist kritisch – und lässt sich bei Bedarf gezielt über so genannte Mahlzeitenersatzprodukte die einfach und effektiv als Shakes zubereitet werden, ergänzen.
Worauf sollte man bei Shakes achten?
Viele sogenannte Eiweiß-Produkte enthalten hohe Mengen an Zucker oder leere Kalorien – das ist bei gestörtem Zuckerstoffwechsel (z. B. Diabetes) kontraproduktiv. Achten Sie auf:
- Zugelassene Mahlzeitenersatz-Produkte
- Niedrigen Zuckeranteil
- Vollständiges Nährstoffprofil (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente)
- Gute Verträglichkeit & Geschmack (am besten mehrere Varianten ausprobieren!)
Anwendung im Alltag
Idealerweise werden täglich drei echte Mahlzeiten nach den Empfehlungen der LOGI-Methode (s.o.) zubereitet. Ergänzend können ein bis zwei Eiweiß-Vitalstoff-Shakes sinnvoll sein – z. B. als Dessert oder zur Nachmittagszeit. Die Shakes decken Nährstofflücken ab, unterstützen den Erhalt der Muskelmasse und tragen zur Stabilisierung der Immunabwehr bei.
Wichtig: Der passende Shake muss manchmal „gefunden“ werden – Geschmack und Konsistenz spielen eine Rolle. Doch ist die richtige Wahl getroffen, sind Eiweiß-Vitalstoff-Shakes eine wertvolle, praktische und effektive Unterstützung für die Ernährung im Alter.